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Voici les 13 nouveaux restaurants étoilés au Michelin dans la région Auvergne-Rhône-Alpes

Voici les 13 nouveaux restaurants étoilés au Michelin dans la région Auvergne-Rhône-Alpes
© REUTERS/Benoit Tessier

Le guide Michelin vient de dévoiler son palmarès 2017.

616 chefs ont été primés dans toute la France, soit 16 de plus qu'en 2016.

Parmi eux, il y a 70 nouveaux étoilés.

Yannick Alléno est le seul nouveau "3 étoiles" du guide Michelin 2017, avec son restaurant Le 1947, à Courchevel 1850. C'est le restaurant du palace Cheval Blanc, propriété du groupe LVMH.

Ce chef très reconnu est également à la tête du Pavillon Ledoyen à Paris, qui conserve ses 3 étoiles.

Hors Ile-de-France, la région Auvergne-Rhône-Alpes compte le plus de nouveaux établissements primés.

Voici les 13 nouveaux restaurants étoilés de la région.

Aux Anges, Roanne (42) — Le chef Marco Vigano décroche 1 étoile.

Facebook/Restaurant aux Anges

Château Blanchard, Chazelles-sur-Lyon (42) — Le chef Sylvain Roux décroche 1 étoile.

Faceboook/Chateau Blanchard Hôtel Restaurant

Jérémy Galvan, Lyon (69) — Le chef a donné son nom à son restaurant et obtient 1 étoile.

Facebook/Chef Jérémy Galvan Restaurant

La Maison des Bois (74) — Le chef Marc Veyrat fait son retour dans le palmarès avec 2 étoiles.

Facebook/Maison des Bois-Marc Veyrat

Le 1947 au Cheval Blanc, Courchevel 1850 (73) — Yannick Alléno décroche 3 étoiles.

Yannick Alléno, chef du restaurant Le 1947 à Courchevel, brandit le Guide Michelin 2017. Il est également à la tête du Pavillon Ledoyen à Paris, qui conserve ses 3 étoiles. REUTERS/Benoit Tessier

Le Domaine du Colombier, Montélimar (26) —Le chef Cyril Fressac décroche 1 étoile.

Facebook

Le Kintessence, Courchevel 1850 (73) — Le chef Jean-Rémi Caillon obtient directement 2 étoiles.

K2Palace

Le Montgomerie, Courchevel 1850 (73) — Le chef Gatien Demczyna décroche 2 étoiles pour le restaurant de l’hôtel Le K2 Altitude.

Gatien Demczyna (à g.), chef du Montgomerie avec le chef pâtissier Sébastien Vauxion (à dr.). K2altitude

Le Pré, Clermont-Ferrand (63) - Le chef Xavier Beaudiment décroche 2 étoiles.

Facebook

Le W, Annonay (07) — Edward Cristaudo obtient 1 étoile pour le restaurant du Domaine du Golf de Saint Clair.

Faceboook/Domaine De Saint Clair

Les Explorateurs, Val Thorens (73) — Les chefs Romuald Fassenet et Josselin Jeanblanc décrochent 1 étoile.

Facebook/Hotel Pashmina Val Thorens

Miraflores, Lyon (69) — Carlos Comino obtient 1 étoile.

Facebook/Restaurant Miraflores

Palégrié, Villard-de-Lans/Corrençon-en-Vercors (38) — Le chef Guillaume Monjuré décroche 1 étoile.

Guillaume Monjuré (à g.), chef du Palégrié, à Villard-de-Lans/Corrençon-en-Vercors.
Business Insider
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