• La teinte bleu néon est constituée d'un pigment issu de raisins rouges.
  • C'est fait par la startup espagnole Gik Live !
  • Le vin a été qualifié de "blasphématoire" par certains vignerons.
  • Ils ont vendu environ 400 000 bouteilles à ce jour.

Ce vin est bleu. Il s'appelle Gik.

Taig: Nous extrayons un pigment qui provient de la peau des raisins rouges. Ça s'appelle l'anthocyanine. C'est grâce à ce pigment que nous parvenons à obtenir cette nuance bleue néon lumineuse.

Les raisins proviennent des vignobles d'Espagne et de Frabce.

Taig: Nous choisissons toujours des raisins qui se marient parfaitement, surtout parce qu'ils doivent être bleus.

Les fondateurs ont tous la vingtaine. Il a fallu deux ans d'essais pour obtenir la bonne recette. Ils ont récolté 30 000 euros entre eux pour démarrer leur activité. Ils ont également reçu l'aide de l'Université du Pays Basque. Certains vignerons l'ont qualifié de blasphématoire mais les fondateurs disent que c'est sans danger.

"Ce n'est pas du tout quelque chose qui se fait dans un laboratoire", a déclaré le fondateur Taig Mac Carthy.

Taig: Ce sont tous des pigments, ils viennent de la nature, et les raisins aussi. La fabrication est 100% naturelle.

Le vin a un goût très doux et il est similaire au vin blanc. Il est vendu dans plus de 25 pays au prix de 12 livres sterling.

Ils ont vendu environ 400 000 bouteilles à ce jour.

Et vous, boiriez-vous du vin bleu ?

Produit par Claudia Romeo

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